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Thailand
Look Chin Ping
Gegrillte Fleischbällchen am Spiess
Look Chin Ping sind gegrillte Fleischbällchen am Spiess, einer der häufigsten Strassensnacks Thailands.
Die federnden Bällchen werden über Kohle geröstet und in eine süss-scharfe Dip-Sauce getunkt.
Portionen4
Zeit25 Min.
NiveauEinfach
Zutaten
- Fleischbällchen (Look Chin)400 g
- Chiliflocken1 EL
- Fischsauce & Limetteje etwas
- Zucker & Tamarindeje etwas
- Knoblauch & Korianderje etwas
- Holzspiessenach Bedarf
★ = original in der Asia Boutique erhältlich
Zubereitung
Fleischbällchen auf Spiesse stecken.
Über Holzkohle rundum rösten.
Chili, Fischsauce, Limette und Zucker zur Sauce verrühren.
Mit Tamarinde abschmecken.
Spiesse mit der Dip-Sauce servieren.
Mach es original
Tamarinde und Fischsauce für Look Chin Ping gibt es in der Asia Boutique.