Indien

Matar Paneer

Name: Matar Paneer
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Indien
Ingredients: 250 g Paneer; 200 g Grüne Erbsen; je 2 Stück Tomaten & Zwiebel; 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste; je etwas Garam Masala & Kurkuma; je etwas Sahne & Koriander

Paneer mit Erbsen in Tomatensauce

Matar Paneer ist ein nordindisches Curry aus Paneer und grünen Erbsen in einer gewürzten Tomaten-Zwiebel-Sauce.

Als vegetarischer Klassiker erscheint es ebenso im Alltag wie bei Festen und passt zu Naan oder Reis.

Portionen3

Zeit40 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Paneer250 g
Grüne Erbsen200 g
Tomaten & Zwiebelje 2 Stück
Ingwer-Knoblauch-Paste1 EL
Garam Masala & Kurkumaje etwas
Sahne & Korianderje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Zwiebel mit Ingwer-Knoblauch-Paste anbraten.
Pürierte Tomaten und Gewürze zugeben, einkochen.
Erbsen in der Sauce garen.
Paneerwürfel und etwas Sahne unterheben.
Mit Garam Masala und Koriander vollenden.

Mach es original

Garam Masala für Matar Paneer gibt es in der Asia Boutique.

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