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Philippinen
Mechado
Philippinischer Rindsschmortopf mit Tomate
Mechado ist ein philippinischer Rindereintopf mit spanischen Wurzeln, dessen Name auf einen eingelegten Fettstreifen verweist.
Rindfleisch schmort mit Tomatensauce, Sojasauce und Lorbeer zu einem zarten Sonntagsgericht.
Portionen4
Zeit90 Min.
NiveauMittel
Zutaten
- Rindfleisch (Schmorstück)700 g
- Tomatensauce300 ml
- Sojasauce3 EL
- Kartoffeln & Karotten400 g
- Zwiebel & Knoblauchje etwas
- Lorbeer & Pfefferkörnerje etwas
★ = original in der Asia Boutique erhältlich
Zubereitung
Rindfleisch in Würfel schneiden und anbraten.
Zwiebel und Knoblauch zugeben.
Mit Tomaten- und Sojasauce ablöschen.
Mit Lorbeer lange weich schmoren.
Kartoffeln und Karotten zugeben und fertig garen.
Mach es original
Sojasauce findest du in der Asia Boutique.