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Malaysia
Mee Bandung
Gelbe Nudeln in würziger Garnelensauce aus Muar
Mee Bandung ist eine malaysische Nudelsuppe aus Muar in Johor mit einer dicken, würzigen Garnelen-Chili-Sauce.
Trotz des Namens hat das Gericht nichts mit der indonesischen Stadt Bandung zu tun.
Portionen2
Zeit50 Min.
NiveauMittel
Zutaten
- Gelbe Eiernudeln300 g
- Garnelen150 g
- Getrocknete Garnelen & Chilipasteje etwas
- Tomatenmark2 EL
- Blattgemüse & Eije etwas
- Brühe700 ml
★ = original in der Asia Boutique erhältlich
Zubereitung
Chilipaste und getrocknete Garnelen anbraten.
Tomatenmark und Brühe zugeben.
Zur würzigen Sauce einkochen.
Nudeln, Garnelen und Gemüse darin garen.
Mit einem pochierten Ei servieren.
Mach es original
Getrocknete Garnelen und Chilipaste findest du in der Asia Boutique.