Indonesien

Mie Ayam

Name: Mie Ayam
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Indonesien
Ingredients: 250 g Frische Weizennudeln; 300 g Hähnchen (gewürfelt); 2 EL Süsse Sojasauce (Kecap Manis); je etwas Knoblauch & Schalotten; 150 g Pak Choi; 2 Stangen Frühlingszwiebel

Indonesische Hähnchen-Nudeln

Mie Ayam ist ein allgegenwärtiges indonesisches Nudelgericht: Weizennudeln, getoppt mit gewürztem, geschmortem Hähnchen.

Die Nudeln werden mit Sojasauce und Schmalzöl gemischt und mit Pak Choi, Frühlingszwiebeln und oft einer Brühe serviert.

Portionen2

Zeit45 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Frische Weizennudeln250 g
Hähnchen (gewürfelt)300 g
Süsse Sojasauce (Kecap Manis)2 EL
Knoblauch & Schalottenje etwas
Pak Choi150 g
Frühlingszwiebel2 Stangen

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Hähnchen mit Knoblauch, Schalotten und Kecap Manis schmoren.
Nudeln garen und abtropfen.
Nudeln mit etwas Sojasauce und Öl mischen.
Pak Choi blanchieren.
Nudeln mit Hähnchen, Pak Choi und Frühlingszwiebel anrichten.

Mach es original

Kecap Manis für Mie Ayam gibt es in der Asia Boutique.

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