Korea

Miyeok Guk

Name: Miyeok Guk
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Korea
Ingredients: 30 g Getrockneter Wakame; 200 g Muscheln oder Rindfleisch; 2 Zehen Knoblauch; 1 EL Sesamöl; 1 EL Sojasauce (Suppen-Soja); nach Geschmack Salz

Koreanische Seetangsuppe zum Geburtstag

Miyeok Guk ist eine koreanische Suppe aus Wakame-Seetang, die traditionell an Geburtstagen und nach der Geburt gegessen wird.

Der Seetang wird in Sesamöl angeröstet und in einer milden Brühe mit Muscheln oder Rindfleisch sanft gekocht.

Portionen3

Zeit30 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Getrockneter Wakame30 g
Muscheln oder Rindfleisch200 g
Knoblauch2 Zehen
Sesamöl1 EL
Sojasauce (Suppen-Soja)1 EL
Salznach Geschmack

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Wakame einweichen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Wakame mit Knoblauch in Sesamöl anrösten.
Muscheln oder Rindfleisch zugeben.
Mit Wasser auffüllen und köcheln lassen.
Mit Suppen-Sojasauce und Salz abschmecken.

Mach es original

Wakame und Suppen-Sojasauce für Miyeok Guk gibt es in der Asia Boutique.

Zutaten entdecken