Korea

Miyeok Naengguk

Name: Miyeok Naengguk
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Korea
Ingredients: 20 g Getrocknete Wakame-Algen; 3 EL Reisessig; 2 EL Sojasauce; je etwas Knoblauch & Frühlingszwiebel; je etwas Zucker & Sesam; 500 ml Eiswasser

Kalte Algensuppe für heisse Tage

Miyeok Naengguk ist eine erfrischende kalte koreanische Suppe aus Wakame-Algen.

Mit Essig, Sojasauce und Eiswürfeln serviert, ist sie eine beliebte Erfrischung im Sommer.

Portionen2

Zeit20 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Getrocknete Wakame-Algen20 g
Reisessig3 EL
Sojasauce2 EL
Knoblauch & Frühlingszwiebelje etwas
Zucker & Sesamje etwas
Eiswasser500 ml

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Wakame einweichen und kurz blanchieren.
In mundgerechte Stücke schneiden.
Mit Essig, Sojasauce und Knoblauch würzen.
Mit eiskaltem Wasser aufgiessen.
Mit Sesam und Eiswürfeln servieren.

Mach es original

Wakame-Algen findest du in der Asia Boutique.

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