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Thailand
Nam Prik Kapi
Garnelenpasten-Chili-Dip mit gebratenem Fisch
Nam Prik Kapi ist ein zentralthailändischer Chili-Dip auf Basis fermentierter Garnelenpaste.
Serviert wird er klassisch mit frittiertem Makrelenfisch, rohem und gedämpftem Gemüse.
Portionen4
Zeit30 Min.
NiveauEinfach
Zutaten
- Garnelenpaste (Kapi)2 EL
- Thai-Chilis6 Stück
- Knoblauch4 Zehen
- Limette & Palmzuckerje etwas
- Frittierte Makrele1 Stück
- Rohes & gedämpftes Gemüsezum Servieren
★ = original in der Asia Boutique erhältlich
Zubereitung
Chilis und Knoblauch im Mörser zerstossen.
Garnelenpaste zugeben und weiter mörsern.
Mit Limette und Palmzucker abschmecken.
Makrele frittieren.
Dip mit Fisch und Gemüse servieren.
Mach es original
Garnelenpaste findest du in der Asia Boutique.