Thailand

Nam Prik Ong

Name: Nam Prik Ong
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Thailand
Ingredients: 200 g Schweinehackfleisch; 300 g Kirschtomaten; 5 Stück Getrocknete Chilis; je etwas Schalotten & Knoblauch; 1 EL Fermentierte Bohnenpaste; zum Servieren Rohes Gemüse & Klebreis

Nordthailändischer Chili-Dip mit Tomate und Schwein

Nam Prik Ong ist ein milder, tomatiger Chili-Dip aus Nordthailand mit etwas Schweinehackfleisch.

Serviert wird er mit rohem Gemüse und Klebreis und erinnert in seiner Farbe an eine würzige Bolognese.

Portionen4

Zeit35 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Schweinehackfleisch200 g
Kirschtomaten300 g
Getrocknete Chilis5 Stück
Schalotten & Knoblauchje etwas
Fermentierte Bohnenpaste1 EL
Rohes Gemüse & Klebreiszum Servieren

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Chilis, Schalotten und Knoblauch zu einer Paste mörsern.
Paste in Öl anbraten.
Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
Tomaten einrühren und einkochen lassen.
Mit rohem Gemüse und Klebreis servieren.

Mach es original

Getrocknete Chilis und Bohnenpaste findest du in der Asia Boutique.

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