Indonesien

Nasi Campur

Name: Nasi Campur
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Indonesien
Ingredients: 400 g Gekochter Reis; 200 g Hähnchen; 3 EL Sambal; je etwas Grüne Bohnen & Karotte; 2 Stück Ei; je etwas Geröstete Erdnüsse & Kruapuk

Gemischter Reisteller aus Indonesien

Nasi Campur bedeutet gemischter Reis und ist über ganz Indonesien verbreitet, besonders in der balinesischen Variante mit vielen kleinen Beilagen.

Um eine Portion Reis gruppieren sich Fleisch, Gemüse, Sambal, Erdnüsse und ein Ei - jede Region und Familie hat ihre eigene Zusammenstellung.

Portionen2

Zeit50 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Gekochter Reis400 g
Hähnchen200 g
Sambal3 EL
Grüne Bohnen & Karotteje etwas
Ei2 Stück
Geröstete Erdnüsse & Kruapukje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Hähnchen würzen und braten.
Gemüse kurz garen, Eier kochen.
Sambal zubereiten.
Reis in die Tellermitte geben.
Beilagen rundum anrichten und servieren.

Mach es original

Sambal und Kruapuk für Nasi Campur gibt es in der Asia Boutique.

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