Malaysia

Nasi Minyak

Name: Nasi Minyak
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 400 g Basmatireis; 3 EL Ghee; je etwas Zimt, Kardamom & Nelken; je etwas Ingwer & Knoblauch; 2 EL Rosinen; zum Garnieren Geröstete Zwiebeln

Festlicher Ghee-Reis aus Malaysia

Nasi Minyak ist ein reicher malaysischer Festreis, der in Ghee mit ganzen Gewürzen gebraten wird.

Er wird zu Hochzeiten und Feiern serviert und mit Rosinen und gerösteten Zwiebeln verfeinert.

Portionen4

Zeit50 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Basmatireis400 g
Ghee3 EL
Zimt, Kardamom & Nelkenje etwas
Ingwer & Knoblauchje etwas
Rosinen2 EL
Geröstete Zwiebelnzum Garnieren

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Ganze Gewürze in Ghee anbraten.
Ingwer und Knoblauch zugeben.
Reis kurz mitrösten.
Mit Wasser aufgiessen und quellen lassen.
Mit Rosinen und gerösteten Zwiebeln servieren.

Mach es original

Ghee und ganze Gewürze findest du in der Asia Boutique.

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