Malaysia

Nasi Tomato

Name: Nasi Tomato
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 400 g Basmatireis; 3 EL Tomatenmark; je etwas Zimt, Nelken & Sternanis; 2 EL Gezuckerte Kondensmilch; je etwas Zwiebel & Ingwer; 2 EL Ghee oder Öl

Aromatischer Tomatenreis aus Malaysia

Nasi Tomato ist ein festlicher malaysischer Reis, der mit Tomatenmark, Gewürzen und Kondensmilch gekocht wird.

Sein süsslich-rötlicher Charakter passt besonders gut zu Hühnchen-Currys wie Ayam Masak Merah.

Portionen4

Zeit50 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Basmatireis400 g
Tomatenmark3 EL
Zimt, Nelken & Sternanisje etwas
Gezuckerte Kondensmilch2 EL
Zwiebel & Ingwerje etwas
Ghee oder Öl2 EL

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Zwiebel und ganze Gewürze in Ghee anbraten.
Tomatenmark einrühren.
Reis zugeben und kurz mitrösten.
Mit Wasser und Kondensmilch aufgiessen.
Quellen lassen und locker auflockern.

Mach es original

Ganze Gewürze findest du in der Asia Boutique.

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