Kambodscha

Num Pang

Name: Num Pang
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Kambodscha
Ingredients: 2 Stück Baguette; 250 g Gegrilltes Schweinefleisch; 4 EL Leberpastete; je etwas Eingelegte Karotte & Rettich; je etwas Gurke & Koriander; je etwas Chili & Sojasauce

Kambodschanisches Baguette-Sandwich

Num Pang ist das kambodschanische Baguette-Sandwich, ein Erbe der französischen Kolonialzeit, verwandt mit dem vietnamesischen Banh Mi.

Ein knuspriges Baguette wird mit Pastete, gegrilltem Fleisch, eingelegtem Gemüse und Kräutern gefüllt.

Portionen2

Zeit25 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Baguette2 Stück
Gegrilltes Schweinefleisch250 g
Leberpastete4 EL
Eingelegte Karotte & Rettichje etwas
Gurke & Korianderje etwas
Chili & Sojasauceje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Karotte und Rettich süss-sauer einlegen.
Schweinefleisch würzen und grillen.
Baguette aufschneiden und mit Pastete bestreichen.
Fleisch, eingelegtes Gemüse, Gurke und Kräuter einlegen.
Mit Chili und Sojasauce würzen und servieren.

Mach es original

Sojasauce und Chili für Num Pang gibt es in der Asia Boutique.

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