Thailand

Pad Pak Ruam

Name: Pad Pak Ruam
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Thailand
Ingredients: 500 g Gemischtes Gemüse; 3 Zehen Knoblauch; 2 EL Austernsauce; 1 EL Sojasauce; je etwas Zucker & Pfeffer; 2 EL Öl

Thailändisches gebratenes Mischgemüse

Pad Pak Ruam ist ein schnelles thailändisches Wokgericht aus buntem, knackigem Mischgemüse.

Eine leichte Sauce aus Austern- und Sojasauce mit Knoblauch betont die Frische des Gemüses.

Portionen2

Zeit20 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Gemischtes Gemüse500 g
Knoblauch3 Zehen
Austernsauce2 EL
Sojasauce1 EL
Zucker & Pfefferje etwas
Öl2 EL

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Gemüse mundgerecht schneiden.
Knoblauch im heissen Wok anbraten.
Festeres Gemüse zuerst zugeben.
Mit Austern- und Sojasauce abschmecken.
Kurz und scharf braten, damit es knackig bleibt.

Mach es original

Austernsauce für Pad Pak Ruam gibt es in der Asia Boutique.

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