Indien

Palak Chicken

Name: Palak Chicken
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 600 g Hähnchen in Stücken; 400 g Spinat; je 1 Zwiebel & Tomate; 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste; je etwas Garam Masala & Kreuzkümmel; 2 EL Sahne

Hähnchen in cremiger Spinatsauce

Palak Chicken ist ein nordindisches Curry, bei dem Hähnchen in einer pürierten Spinatsauce gegart wird.

Gewürze wie Garam Masala, Ingwer und Knoblauch geben dem grünen Curry seine Tiefe.

Portionen4

Zeit45 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Hähnchen in Stücken600 g
Spinat400 g
Zwiebel & Tomateje 1
Ingwer-Knoblauch-Paste1 EL
Garam Masala & Kreuzkümmelje etwas
Sahne2 EL

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Spinat blanchieren und pürieren.
Zwiebel, Ingwer-Knoblauch und Gewürze anbraten.
Hähnchen zugeben und anbraten.
Tomate und Spinatpüree einrühren.
Garen, mit Sahne verfeinern und servieren.

Mach es original

Garam Masala findest du in der Asia Boutique.

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