Wer zu asiatischem Essen Rotwein möchte, greift am besten zu einem leichten, kühlen Pinot Noir. Seine zarten Tannine und die rote Frucht passen zu Umami und süss-salzigen Glasuren.
Leicht gekühlt serviert, begleitet er Geflügel, Ente und Pilzgerichte, ohne sie zu erschlagen.
