Alle Rezepte
Malaysia
Popiah
Frische Frühlingsrolle der Hokkien-Küche
Popiah ist eine nicht frittierte Frühlingsrolle der südchinesischen Hokkien-Küche, die in Malaysia und Singapur sehr beliebt ist.
Eine dünne Weizenhülle wird mit geschmortem Rettich-Rüben-Gemüse, süsser Sauce und knusprigen Beilagen gefüllt und frisch gerollt.
Portionen4
Zeit45 Min.
NiveauMittel
Zutaten
- Popiah-Teigblätter8 Stück
- Yambohne (Jicama)400 g
- Süsse Mehlsauce3 EL
- Knoblauch & Chilipasteje etwas
- Salat & Gurkeje etwas
- Geröstete Erdnüsse3 EL
★ = original in der Asia Boutique erhältlich
Zubereitung
Geriebene Yambohne mit Knoblauch weich schmoren.
Teigblatt mit süsser Sauce und Chili bestreichen.
Salat, geschmortes Gemüse und Gurke auflegen.
Mit Erdnüssen bestreuen.
Fest aufrollen und in Stücke schneiden.
Mach es original
Popiah-Teigblätter und süsse Sauce gibt es in der Asia Boutique.