Malaysia

Pulut Panggang

Name: Pulut Panggang
Total time: 50 min
Yield: 8 Stück
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 300 g Klebreis; 60 g Getrocknete Garnelen; 80 g Kokosraspel; 200 ml Kokosmilch; je etwas Chilipaste & Schalotten; mehrere Bananenblätter

Gegrillte Klebreisrollen mit würziger Füllung

Pulut Panggang sind in Bananenblätter gewickelte Klebreisrollen, die über Kohle gegrillt werden.

Die Füllung aus würzig gebratenen getrockneten Garnelen und Kokos gibt ihnen ihren herzhaften Charakter.

Portionen8 Stück

Zeit50 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Klebreis300 g
Getrocknete Garnelen60 g
Kokosraspel80 g
Kokosmilch200 ml
Chilipaste & Schalottenje etwas
Bananenblättermehrere

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Klebreis in Kokosmilch dämpfen.
Garnelen, Kokos und Chilipaste zur Füllung braten.
Reis flach drücken und mit Füllung belegen.
In Bananenblätter zu Rollen wickeln.
Über Kohle grillen, bis sie duften.

Mach es original

Klebreis und getrocknete Garnelen findest du in der Asia Boutique.

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