China

Qingjiao Rousi

Name: Qingjiao Rousi
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: China
Ingredients: 300 g Schweinefleisch in Streifen; 2 Stück Grüne Paprika; 2 EL Sojasauce; 1 EL Speisestärke; je etwas Knoblauch & Ingwer; 2 EL Öl

Gebratene Schweinestreifen mit grüner Paprika

Qingjiao Rousi ist ein schlichtes, alltägliches Pfannengericht aus Festlandchina mit fein geschnittenem Schwein und grüner Paprika.

Das schnelle Anbraten im heissen Wok hält das Fleisch zart und die Paprika knackig.

Portionen2

Zeit25 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Schweinefleisch in Streifen300 g
Grüne Paprika2 Stück
Sojasauce2 EL
Speisestärke1 EL
Knoblauch & Ingwerje etwas
Öl2 EL

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Schwein mit Sojasauce und Stärke marinieren.
Paprika in feine Streifen schneiden.
Fleisch im heissen Wok schnell anbraten.
Paprika, Knoblauch und Ingwer zugeben.
Kurz durchschwenken und sofort servieren.

Mach es original

Sojasauce und Wok findest du in der Asia Boutique.

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