Singapur

Satay Bee Hoon

Name: Satay Bee Hoon
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Singapur
Ingredients: 200 g Reisnudeln (Bee Hoon); 150 ml Erdnusssauce (Satay-Art); 200 g Garnelen & Tintenfisch; 200 g Wasserspinat & Sojasprossen; 1 EL Chilipaste; 1 Stück Limette

Reisnudeln in Satay-Erdnusssauce

Satay Bee Hoon ist ein Gericht der Teochew aus Singapur, das Reisnudeln mit einer Erdnusssauce nach Satay-Art kombiniert.

Über die Nudeln kommen Garnelen, Tintenfisch und Gemüse, alles übergossen mit der süsslich-scharfen Sauce.

Portionen2

Zeit40 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Reisnudeln (Bee Hoon)200 g
Erdnusssauce (Satay-Art)150 ml
Garnelen & Tintenfisch200 g
Wasserspinat & Sojasprossen200 g
Chilipaste1 EL
Limette1 Stück

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Reisnudeln blanchieren und abtropfen lassen.
Gemüse, Garnelen und Tintenfisch kurz garen.
Erdnusssauce mit Chilipaste erwärmen.
Nudeln und Belag auf Tellern anrichten.
Mit der warmen Satay-Sauce übergiessen.

Mach es original

Reisnudeln und Erdnusssauce findest du in der Asia Boutique.

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