Japan

Shirasu Don

Name: Shirasu Don
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japan
Ingredients: 150 g Shirasu (gekochte Jungfische); 300 g Gekochter Reis; 2 Stück Frühlingszwiebel; 1 Blatt Nori; 2 Stück Eigelb; nach Belieben Sojasauce

Reisschale mit zarten Jungfischen

Shirasu Don ist eine japanische Reisschale, die mit winzigen, zart gekochten Jungfischen belegt wird.

An den Küsten besonders frisch genossen, wird sie mit Frühlingszwiebel, Nori und einem Eigelb verfeinert.

Portionen2

Zeit15 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Shirasu (gekochte Jungfische)150 g
Gekochter Reis300 g
Frühlingszwiebel2 Stück
Nori1 Blatt
Eigelb2 Stück
Sojasaucenach Belieben

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Warmen Reis in Schalen verteilen.
Shirasu grosszügig darauf geben.
Mit Frühlingszwiebel und Nori bestreuen.
Ein Eigelb in die Mitte setzen.
Mit Sojasauce beträufeln und servieren.

Mach es original

Shirasu und Nori findest du in der Asia Boutique.

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