Korea

Ssamjang

Name: Ssamjang
Total time: 10 min
Yield: 1 Schale
Cuisine: Korea
Ingredients: 3 EL Doenjang (Sojabohnenpaste); 1 EL Gochujang (Chilipaste); 2 Zehen Knoblauch; 1 Stück Frühlingszwiebel; je 1 TL Sesamöl & Sesam; 1 TL Zucker

Würzige koreanische Dip-Paste für Wraps

Ssamjang ist eine dicke, würzige koreanische Paste, die beim Grillfleisch zu Salatwraps gereicht wird.

Sie vereint die fermentierten Pasten Doenjang und Gochujang mit Knoblauch, Sesam und Frühlingszwiebel.

Portionen1 Schale

Zeit10 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Doenjang (Sojabohnenpaste)3 EL
Gochujang (Chilipaste)1 EL
Knoblauch2 Zehen
Frühlingszwiebel1 Stück
Sesamöl & Sesamje 1 TL
Zucker1 TL

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Doenjang und Gochujang verrühren.
Knoblauch und Frühlingszwiebel fein hacken.
Alles vermengen.
Mit Sesamöl, Sesam und Zucker abschmecken.
Als Dip zu Grillfleisch und Salatwraps servieren.

Mach es original

Doenjang und Gochujang findest du in der Asia Boutique.

Zutaten entdecken