Korea

Sundae Bokkeum

Name: Sundae Bokkeum
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Korea
Ingredients: 400 g Koreanische Blutwurst (Sundae); je etwas Gochujang & Gochugaru; 200 g Kohl & Karotte; 1 Bund Perillablätter; je etwas Knoblauch & Frühlingszwiebel; je etwas Sesamöl & Öl

Gebratene koreanische Blutwurst mit Gemüse

Sundae Bokkeum ist ein scharf gebratenes Gericht aus koreanischer Blutwurst (Sundae) und viel Gemüse.

Mit Gochujang, Perillablättern und Kohl wird die Wurst zu einem beliebten Marktgericht.

Portionen3

Zeit30 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Koreanische Blutwurst (Sundae)400 g
Gochujang & Gochugaruje etwas
Kohl & Karotte200 g
Perillablätter1 Bund
Knoblauch & Frühlingszwiebelje etwas
Sesamöl & Ölje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Sundae in Scheiben schneiden.
Gemüse in Öl anbraten.
Gochujang und Gochugaru einrühren.
Sundae zugeben und vorsichtig durchschwenken.
Mit Perillablättern und Sesamöl vollenden.

Mach es original

Gochujang und Gochugaru findest du in der Asia Boutique.

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