Thailand

Tab Tim Krob

Name: Tab Tim Krob
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Thailand
Ingredients: 200 g Wasserkastanien; 100 g Tapiokamehl; 300 ml Kokosmilch; 2 EL Roter Lebensmittelsirup; 60 g Zucker; nach Belieben Crushed Ice

Rubinrote Wasserkastanien in Kokosmilch

Tab Tim Krob ist ein thailändisches Dessert aus knackigen Wasserkastanien, die rot gefärbt und in Tapiokamehl gehüllt werden.

In gesüsster Kokosmilch mit Eis serviert, erinnern die glänzenden Stücke an funkelnde Rubine.

Portionen4

Zeit40 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Wasserkastanien200 g
Tapiokamehl100 g
Kokosmilch300 ml
Roter Lebensmittelsirup2 EL
Zucker60 g
Crushed Icenach Belieben

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Wasserkastanien würfeln und rot einfärben.
In Tapiokamehl wenden, bis sie ummantelt sind.
In kochendem Wasser garen, bis sie aufschwimmen.
In Eiswasser abschrecken.
Mit gesüsster Kokosmilch und Eis servieren.

Mach es original

Tapiokamehl und Kokosmilch findest du in der Asia Boutique.

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