Alle Rezepte
Indien
Thandai
Gewürztes Milchgetränk zum Holi-Fest
Thandai ist ein gekühltes indisches Milchgetränk mit Nüssen und Gewürzen, das besonders zum Holi-Fest getrunken wird.
Mandeln, Fenchel und Safran geben dem Getränk seinen festlichen, aromatischen Charakter.
Portionen4
Zeit20 Min.
NiveauEinfach
Zutaten
- Milch1 l
- Mandeln & Cashews100 g
- Fenchel- & Melonensamenje 1 EL
- Kardamom & Safranje etwas
- Zucker100 g
- Schwarze Pfefferkörnerwenige
★ = original in der Asia Boutique erhältlich
Zubereitung
Nüsse und Samen einweichen und fein mahlen.
Milch mit Zucker und Safran erwärmen.
Nusspaste und Gewürze einrühren.
Gut durchziehen lassen und sieben.
Gekühlt mit etwas Kardamom servieren.
Mach es original
Kardamom und Safran findest du in der Asia Boutique.