Thailand

Tom Jued

Name: Tom Jued
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Thailand
Ingredients: 250 g Schweinehackfleisch; 50 g Glasnudeln; 200 g Chinakohl; 2 Zehen Knoblauch; je etwas Sojasauce & weisser Pfeffer; zum Garnieren Koriander

Milde klare Suppe mit Hackbällchen

Tom Jued ist eine milde, klare Suppe - der sanfte Gegenpol zu Thailands scharfen Currys, oft als ausgleichende Begleitung serviert.

Zarte Schweinehackbällchen, Glasnudeln und Gemüse schwimmen in einer leichten Brühe mit weissem Pfeffer und Knoblauch.

Portionen3

Zeit30 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Schweinehackfleisch250 g
Glasnudeln50 g
Chinakohl200 g
Knoblauch2 Zehen
Sojasauce & weisser Pfefferje etwas
Korianderzum Garnieren

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Hackfleisch mit Knoblauch und Pfeffer würzen, Bällchen formen.
Brühe aufkochen, Bällchen darin garen.
Chinakohl und eingeweichte Glasnudeln zugeben.
Mit Sojasauce abschmecken.
Mit Koriander bestreut servieren.

Mach es original

Glasnudeln für Tom Jued gibt es in der Asia Boutique.

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