Thailand

Tom Kha Het

Name: Tom Kha Het
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailand
Ingredients: 400 g Gemischte Pilze; 400 ml Kokosmilch; je etwas Galgant & Zitronengras; 4 Stück Limettenblätter; je etwas Limette & Sojasauce; je etwas Chili & Koriander

Vegetarische Kokossuppe mit Pilzen

Tom Kha Het ist die vegetarische Variante der berühmten thailändischen Kokossuppe, hier mit Pilzen statt Huhn.

Galgant, Zitronengras und Limettenblätter geben der cremigen Suppe ihren frischen, säuerlichen Charakter.

Portionen4

Zeit30 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Gemischte Pilze400 g
Kokosmilch400 ml
Galgant & Zitronengrasje etwas
Limettenblätter4 Stück
Limette & Sojasauceje etwas
Chili & Korianderje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Galgant, Zitronengras und Limettenblätter in Wasser aufkochen.
Kokosmilch zugeben.
Pilze einlegen und garen.
Mit Limette, Sojasauce und Chili abschmecken.
Mit Koriander bestreut servieren.

Mach es original

Galgant und Limettenblätter findest du in der Asia Boutique.

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