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Japan
Tsukune
Japanische Hühnerfleischbällchen vom Yakitori-Grill
Tsukune sind gewürzte Hühnerfleischbällchen, die zum festen Repertoire japanischer Yakitori-Stände gehören.
Glasiert mit einer süssen Tare-Sauce werden sie am Spiess gegrillt und oft mit rohem Eigelb gereicht.
Portionen4 Spiesse
Zeit35 Min.
NiveauMittel
Zutaten
- Hühnerhackfleisch400 g
- Sojasauce & Mirinje 2 EL
- Frühlingszwiebel2 Stück
- Ingwer1 Stück
- Speisestärke1 EL
- Eigelb zum Dippennach Belieben
★ = original in der Asia Boutique erhältlich
Zubereitung
Hühnerhack mit Ingwer, Frühlingszwiebel und Stärke mischen.
Zu länglichen Bällchen formen und aufspiessen.
Tare aus Sojasauce und Mirin einkochen.
Spiesse grillen und mehrfach glasieren.
Mit rohem Eigelb zum Dippen servieren.
Mach es original
Mirin und Sojasauce findest du in der Asia Boutique.