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Indonesien
Wedang Ronde
Warmes Ingwergetränk mit Klebreisbällchen
Wedang Ronde ist ein wärmendes javanisches Ingwergetränk mit gefüllten Klebreisbällchen.
Die Bällchen mit Erdnussfüllung schwimmen in einer süssen Ingwer-Zitronengras-Brühe, ideal für kühle Abende.
Portionen4
Zeit50 Min.
NiveauMittel
Zutaten
- Klebreismehl150 g
- Geröstete Erdnüsse80 g
- Frischer Ingwer60 g
- Palmzucker100 g
- Zitronengras & Pandanje etwas
- Erdnüsse zum Servierenetwas
★ = original in der Asia Boutique erhältlich
Zubereitung
Erdnüsse mit Zucker zur Füllung mahlen.
Klebreismehl mit Wasser zu Teig kneten und füllen.
Bällchen in Wasser garen, bis sie aufschwimmen.
Ingwer, Zitronengras und Palmzucker zu Brühe kochen.
Bällchen in der Ingwerbrühe servieren.
Mach es original
Klebreismehl und Palmzucker findest du in der Asia Boutique.