Japan

Yaki Onigiri

Name: Yaki Onigiri
Total time: 20 min
Yield: 4 Stück
Cuisine: Japan
Ingredients: 500 g Gekochter Sushi-Reis; 2 EL Sojasauce; 1 EL Mirin; 1 TL Sesamöl; je etwas Sesam & Nori; 1 Prise Salz

Gegrillte Reisdreiecke mit Sojaglasur

Yaki Onigiri sind gegrillte Reisbällchen, deren Aussenseite mit Sojasauce bestrichen und knusprig geröstet wird.

Der einfache, herzhafte Snack bekommt durch das Rösten eine goldbraune Kruste und ein nussiges Aroma.

Portionen4 Stück

Zeit20 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Gekochter Sushi-Reis500 g
Sojasauce2 EL
Mirin1 EL
Sesamöl1 TL
Sesam & Norije etwas
Salz1 Prise

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Warmen Reis fest zu Dreiecken formen.
Sojasauce mit Mirin und Sesamöl verrühren.
Reisdreiecke in der Pfanne oder auf dem Grill anrösten.
Mehrmals mit der Sojaglasur bestreichen.
Knusprig braten, mit Sesam und Nori servieren.

Mach es original

Mirin und Nori für Yaki Onigiri gibt es in der Asia Boutique.

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