Japan

Yakimeshi

Name: Yakimeshi
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Japan
Ingredients: 400 g Gekochter Reis (kalt); 2 Stück Eier; 3 Stück Frühlingszwiebel; 2 EL Sojasauce; 100 g Schweinebauch oder Schinken; je etwas Öl & Pfeffer

Japanischer gebratener Reis

Yakimeshi ist die japanische Version des gebratenen Reises, würziger und einfacher als das chinesische Vorbild.

Mit Ei, Frühlingszwiebel und einem Spritzer Sojasauce am heissen Pfannenrand entsteht ein duftendes Aroma.

Portionen2

Zeit20 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Gekochter Reis (kalt)400 g
Eier2 Stück
Frühlingszwiebel3 Stück
Sojasauce2 EL
Schweinebauch oder Schinken100 g
Öl & Pfefferje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Ei im heissen Öl stocken lassen.
Reis zugeben und kräftig durchbraten.
Schweinebauch und Frühlingszwiebel untermengen.
Sojasauce am Pfannenrand entlang eingiessen.
Mit Pfeffer abschmecken und servieren.

Mach es original

Sojasauce findest du in der Asia Boutique.

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