Thailand

Yam Nua

Name: Yam Nua
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Thailand
Ingredients: 300 g Rindersteak; 3 EL Limettensaft; 2 EL Fischsauce; 2 Stück Thai-Chili; je etwas Gurke, Tomate & Zwiebel; je etwas Minze & Koriander

Thailändischer scharf-saurer Rindfleischsalat

Yam Nua ist ein thailändischer Salat aus gegrilltem Rindfleisch in einem feurigen Dressing aus Limette, Fischsauce und Chili.

Knackige Gurke, Tomate, Zwiebel und reichlich Kräuter machen den Salat frisch und ausgewogen.

Portionen2

Zeit30 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Rindersteak300 g
Limettensaft3 EL
Fischsauce2 EL
Thai-Chili2 Stück
Gurke, Tomate & Zwiebelje etwas
Minze & Korianderje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Steak grillen und in dünne Scheiben schneiden.
Limette, Fischsauce und Chili zum Dressing verrühren.
Gurke, Tomate und Zwiebel schneiden.
Fleisch und Gemüse mit dem Dressing mischen.
Mit Minze und Koriander servieren.

Mach es original

Fischsauce für Yam Nua gibt es in der Asia Boutique.

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