Thailand

Yam Pla Muek

Name: Yam Pla Muek
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Thailand
Ingredients: 400 g Tintenfisch; 3 Stück Limetten; 2 EL Fischsauce; je etwas Thai-Chilis & Knoblauch; je etwas Sellerie & Frühlingszwiebel; je etwas Zucker & Tomaten

Würziger thailändischer Tintenfischsalat

Yam Pla Muek ist ein scharf-säuerlicher thailändischer Salat mit zartem Tintenfisch.

Ein Dressing aus Limette, Fischsauce und frischen Chilis macht ihn frisch und feurig zugleich.

Portionen2

Zeit25 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Tintenfisch400 g
Limetten3 Stück
Fischsauce2 EL
Thai-Chilis & Knoblauchje etwas
Sellerie & Frühlingszwiebelje etwas
Zucker & Tomatenje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Tintenfisch einschneiden und kurz blanchieren.
Sofort in Eiswasser abschrecken.
Dressing aus Limette, Fischsauce, Chili und Knoblauch rühren.
Tintenfisch mit Sellerie und Tomaten mischen.
Mit dem Dressing anmachen und sofort servieren.

Mach es original

Fischsauce und Limetten findest du in der Asia Boutique.

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