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Japan
Yosenabe
Gemischter japanischer Eintopf am Tisch
Yosenabe ist ein vielseitiger japanischer Eintopf, dessen Name bedeutet, alles zusammenzulegen.
Meeresfrüchte, Huhn, Tofu und Gemüse garen am Tisch in einer leichten Dashi-Brühe.
Portionen4
Zeit50 Min.
NiveauMittel
Zutaten
- Gemischte Meeresfrüchte400 g
- Hähnchenfleisch200 g
- Tofu200 g
- Chinakohl & Pilze400 g
- Dashi-Brühe1,5 l
- Sojasauce & Mirinje etwas
★ = original in der Asia Boutique erhältlich
Zubereitung
Dashi mit Sojasauce und Mirin würzen.
Huhn und feste Zutaten zuerst in den Topf geben.
Meeresfrüchte und Gemüse nachlegen.
Am Tisch sanft köcheln lassen.
Direkt aus dem Topf in Schalen schöpfen.
Mach es original
Dashi und Mirin findest du in der Asia Boutique.