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Japan
Zosui
Japanischer Reiseintopf in Dashi
Zosui ist ein japanischer Reiseintopf, bei dem gekochter Reis in würziger Dashi-Brühe gegart wird.
Oft entsteht er aus den Resten eines Nabe-Eintopfs und wird mit Ei und Frühlingszwiebel verfeinert.
Portionen2
Zeit25 Min.
NiveauEinfach
Zutaten
- Gekochter Reis300 g
- Dashi-Brühe700 ml
- Eier2 Stück
- Sojasauce & Mirinje etwas
- Pilze & Frühlingszwiebelje etwas
- Norietwas
★ = original in der Asia Boutique erhältlich
Zubereitung
Dashi mit Sojasauce und Mirin würzen.
Reis und Pilze einlegen.
Sanft köcheln, bis der Reis weich ist.
Verquirltes Ei einrühren.
Mit Frühlingszwiebel und Nori servieren.
Mach es original
Dashi und Nori findest du in der Asia Boutique.