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Japon
Abura Soba
Ramen sans bouillon à l'huile assaisonnée
L'abura soba est une variante de ramen sans soupe où les nouilles sont mélangées à une sauce d'huile assaisonnée et de sauce soja.
Avant de manger, on mélange vigoureusement pour enrober chaque nouille de la sauce savoureuse.
Portions2
Temps30 min
NiveauMoyen
Ingrédients
- Nouilles ramen200 g
- Huile assaisonnée & sauce soja2 c. à s. chacun
- Poitrine de porc chashu150 g
- Œufs2
- Oignon nouveau & noriun peu de chaque
- Vinaigre de riz & huile pimentéeselon le goût
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Mettre l'huile assaisonnée et la sauce soja dans le bol.
Cuire les nouilles, égoutter et ajouter au bol.
Garnir de chashu, œuf et oignon nouveau.
Mélanger vigoureusement avant de manger.
Assaisonner de vinaigre de riz et d'huile pimentée.
Faites-le à l'authentique
Nouilles ramen et huile assaisonnée à l'Asia Boutique.