Toutes les recettes
Malaisie
Ais Kacang
Glace pilée malaisienne aux haricots & sirop
L'ais kacang (aussi ABC) est une montagne malaisienne colorée de glace pilée sur des haricots rouges, de la gelée et du maïs.
Arrosé de sirop de rose et de lait concentré, couronné d'une touche de sucre de palme - un classique sucré contre la chaleur tropicale.
Portions2
Temps20 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Glace piléegénéreusement
- Haricots adzuki rouges (cuits)100 g
- Gelée d'herbe & maïsun peu de chaque
- Sirop de rose3 c. à s.
- Lait concentré3 c. à s.
- Sirop de sucre de palme2 c. à s.
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Mettre haricots, gelée d'herbe et maïs dans un bol.
Couvrir d'une grande montagne de glace pilée.
Arroser de sirop de rose et de sirop de sucre de palme.
Napper de lait concentré.
Servir aussitôt avant que la glace fonde.
Faites-le à l'authentique
Sirop de rose et haricots adzuki pour l'ais kacang à l'Asia Boutique.