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Viêt Nam
Banh Trang Tron
Salade de papier de riz, en-cas de rue de Saigon
Le banh trang tron est un en-cas de rue prisé de Saigon, de papier de riz coupé en lanières et mélangé.
Œufs de caille, crevettes séchées, mangue verte et herbes forment un mélange acidulé et épicé.
Portions2
Temps20 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Papier de riz6 feuilles
- Œufs de caille6
- Crevettes séchées3 c. à s.
- Mangue verte1
- Échalotes frites & cacahuètesun peu de chaque
- Citron vert, piment & herbesun peu de chaque
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Couper le papier de riz en fines lanières.
Humidifier légèrement avec un peu de jus de citron vert.
Ajouter mangue verte et herbes.
Incorporer œufs de caille, crevettes et cacahuètes.
Assaisonner de piment et échalotes et manger aussitôt.
Faites-le à l'authentique
Papier de riz et crevettes séchées à l'Asia Boutique.