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Indonésie
Bubur Manado
Bouillie de riz aux légumes colorée de Sulawesi
Le bubur manado, aussi appelé tinutuan, est une bouillie de riz nourrissante de Manado avec beaucoup de légumes et de courge.
Épinards, maïs, patate douce et basilic en font un petit-déjeuner sain du nord de Sulawesi.
Portions4
Temps45 min
NiveauMoyen
Ingrédients
- Riz150 g
- Courge & patate douce300 g
- Épinards & maïs200 g
- Basilic citron1 botte
- Citronnelle1 tige
- Selun peu
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Cuire le riz avec courge et patate douce en bouillie.
Cuire la citronnelle avec.
Ajouter le maïs et cuire.
Incorporer épinards et basilic à la fin.
Assaisonner de sel et servir chaud.
Faites-le à l'authentique
Citronnelle à l'Asia Boutique.