Le calamansi est l'agrume philippin par excellence – petit, vert, aromatique, entre lime et mandarine. Fraîchement pressé et sucré, il devient une limonade rafraîchissante.
Bu chaud ou glacé, le jus de calamansi est aussi répandu dans les îles que la limonade chez nous – en plus aromatique.
Portions2
Temps10 min
NiveauFacile
Ingrédients
Calamansi★12 (ou jus)
Eau500 ml
Sucre ou miel3 c.à.s.
Glaçonsgénéreusement
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
1
Couper et presser les calamansi, retirer les pépins.
2
Mélanger le jus avec l'eau et le sucre jusqu'à dissolution.
3
Goûter et sucrer ou diluer au besoin.
4
Servir sur beaucoup de glace.
Faites-le authentique
Le vrai jus de calamansi a un arôme unique. Disponible à la Asia Boutique.
