Toutes les recettes
Viêt Nam
Canh Bi Dao
Soupe claire de courge cireuse au porc
Le canh bi dao est une soupe vietnamienne légère de courge cireuse et de porc maigre.
Accompagnement rafraîchissant du repas familial, elle est jugée apaisante les jours de chaleur.
Portions4
Temps30 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Courge cireuse500 g
- Porc haché maigre150 g
- Sauce de poisson1 c. à s.
- Oignon nouveau & coriandreun peu de chaque
- Échalote1
- Eau ou bouillon1 l
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Peler la courge cireuse et la couper en dés.
Faire revenir l'échalote et ajouter le porc.
Verser l'eau ou le bouillon.
Ajouter la courge et laisser mijoter tendre.
Assaisonner de sauce de poisson et ajouter les herbes.
Faites-le à l'authentique
Sauce de poisson à l'Asia Boutique.