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Viêt Nam
Chè Ba Màu
Dessert vietnamien aux trois couleurs
Le chè ba màu, le dessert aux trois couleurs, superpose haricots rouges, pâte de haricot mungo jaune et gelée de pandan verte dans un verre.
Arrosé de lait de coco et de glace pilée, c'est une douceur rafraîchissante appréciée de la cuisine d'été vietnamienne.
Portions4
Temps30 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Haricots rouges (sucrés)200 g
- Pâte de haricot mungo150 g
- Gelée de pandan verte150 g
- Lait de coco300 ml
- Sucre60 g
- Glace piléeabondante
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Sucrer séparément les haricots rouges et mungo.
Couper la gelée de pandan en lanières.
Réchauffer légèrement le lait de coco avec le sucre et refroidir.
Superposer les trois composants dans les verres.
Arroser de lait de coco et de glace pilée, servir.
Faites-le à l'authentique
Pandan et lait de coco pour le chè ba màu à l'Asia Boutique.