Toutes les recettes
Taïwan
Danbing
Rouleau de crêpe à l'œuf taïwanais du matin
Le danbing est un rouleau de petit-déjeuner salé de Taïwan, où une fine crêpe de farine est cuite avec un œuf.
La crêpe encore chaude est roulée, coupée en morceaux et servie avec une sauce soja sucrée, incontournable des échoppes taïwanaises.
Portions2
Temps20 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Farine de blé120 g
- Œufs3 pièces
- Eau200 ml
- Oignon nouveau2 tiges
- Sauce soja sucréepour servir
- Huile & selun peu de chaque
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Fouetter farine, eau, oignon nouveau et sel en pâte fine.
Verser une fine crêpe dans la poêle.
Ajouter l'œuf battu par-dessus et laisser prendre.
Rouler la crêpe.
Couper en morceaux et servir avec la sauce soja sucrée.
Faites-le à l'authentique
Sauce soja sucrée pour le danbing à l'Asia Boutique.