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Chine
Egg Drop Soup
Soupe chinoise aux fleurs d'œuf
La soupe aux fleurs d'œuf est une soupe chinoise simple où de l'œuf battu est versé dans un bouillon chaud.
Cela forme de délicats rubans d'œuf qui donnent corps et chaleur au bouillon clair.
Portions4
Temps15 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Bouillon de poulet1 l
- Œufs3
- Fécule de maïs1 c. à s.
- Oignon nouveau2
- Sauce soja & huile de sésameun peu de chaque
- Poivre blancun peu
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Chauffer le bouillon et assaisonner de sauce soja.
Lier légèrement avec la fécule délayée.
Battre les œufs.
Verser en filet fin en remuant doucement.
Servir avec oignon nouveau et huile de sésame.
Faites-le à l'authentique
Sauce soja et huile de sésame à l'Asia Boutique.