Indonésie

Es Doger

Name: Es Doger
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Indonésie
Ingredients: 300 g Glace de coco râpée; 200 ml Lait de coco; 3 c. à s. Sirop de rose rouge; 100 g Riz gluant noir cuit; 1 Avocat; 2 c. à s. Lait concentré sucré

Boisson glacée rose à la coco de Java Ouest

L'es doger est une boisson glacée rose de Java Ouest construite sur une base de glace de coco râpée.

Avec avocat, riz gluant noir et lait sirupeux rouge, il devient un dessert de rue rafraîchissant.

Portions2

Temps15 min

NiveauFacile

Ingrédients

Glace de coco râpée300 g
Lait de coco200 ml
Sirop de rose rouge3 c. à s.
Riz gluant noir cuit100 g
Avocat1
Lait concentré sucré2 c. à s.

★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique

Préparation

Mélanger lait de coco, sirop de rose et lait concentré.
Mettre riz gluant et morceaux d'avocat dans les verres.
Empiler la glace de coco râpée dessus.
Verser le lait de coco sucré par-dessus.
Servir glacé aussitôt.

Faites-le à l'authentique

Lait de coco et sirop de rose à l'Asia Boutique.

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