Indonésie

Es Teler

Name: Es Teler
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Indonésie
Ingredients: 1 pièce Avocat mûr; 150 g Chair de jeune coco; 100 g Jacque; 200 ml Lait de coco; 3 c. à s. Lait concentré; généreusement Glace pilée

Dessert glacé indonésien avocat-coco

L'es teler est un dessert glacé indonésien rafraîchissant à base d'avocat, de chair de jeune coco et de jacque dans du lait de coco sucré.

Servi sur de la glace pilée, c'est une douceur crémeuse pour les jours chauds - sacré dessert national dans les années 1980.

Portions2

Temps15 min

NiveauFacile

Ingrédients

Avocat mûr1 pièce
Chair de jeune coco150 g
Jacque100 g
Lait de coco200 ml
Lait concentré3 c. à s.
Glace piléegénéreusement

★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique

Préparation

Couper avocat, chair de coco et jacque en morceaux.
Mélanger lait de coco et lait concentré.
Remplir les verres de glace pilée.
Ajouter les fruits par-dessus.
Napper du lait de coco sucré et servir aussitôt.

Faites-le à l'authentique

Lait de coco et jacque pour l'es teler à l'Asia Boutique.

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