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Viêt Nam
Ga Nuong Sa
Poulet grillé à la citronnelle
Le ga nuong sa est du poulet grillé mariné à la citronnelle, l'ail et la sauce de poisson.
Classique des grillades vietnamiennes, il se sert souvent avec du riz et des légumes marinés.
Portions4
Temps35 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Cuisses de poulet800 g
- Citronnelle3 tiges
- Sauce de poisson3 c. à s.
- Ail & échalotesun peu de chaque
- Sucre & huileun peu de chaque
- Citron vert1
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Hacher finement citronnelle, ail et échalotes.
Mélanger avec sauce de poisson, sucre et huile en marinade.
Mariner le poulet au moins 30 minutes.
Cuire de tous côtés au gril.
Servir arrosé de citron vert.
Faites-le à l'authentique
Citronnelle et sauce de poisson à l'Asia Boutique.