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Thaïlande
Gai Pad Med Mamuang
Poulet aux noix de cajou
Le gai pad med mamuang est un plat sino-thaï au wok de poulet aux noix de cajou grillées.
Une sauce douce d'huître et de piments séchés lie le poulet tendre, le poivron et les noix croquantes.
Portions2
Temps30 min
NiveauMoyen
Ingrédients
- Poulet300 g
- Noix de cajou100 g
- Piments séchés4 pièces
- Sauce huître & soja1 c. à s. chacun
- Poivron & oignonun peu de chaque
- Oignon nouveau2 tiges
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Torréfier brièvement les noix de cajou et les piments séchés.
Faire revenir le poulet au wok chaud.
Ajouter poivron et oignon.
Assaisonner de sauce huître et soja.
Incorporer cajou et oignon nouveau, servir.
Faites-le à l'authentique
Sauce huître pour le gai pad med mamuang à l'Asia Boutique.