Corée

Gajami Jorim

Name: Gajami Jorim
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Corée
Ingredients: 2 Flet (gajami); 3 c. à s. Sauce soja; 1 c. à s. Gochugaru (flocons de piment); 200 g Radis; un peu de chaque Ail & gingembre; 2 Oignon nouveau

Flet braisé en sauce épicée

Le gajami jorim est un braisé coréen de flet dans une sauce soja épicée.

Cuit avec gochugaru, ail et radis, la sauce imprègne profondément le poisson tendre.

Portions2

Temps35 min

NiveauMoyen

Ingrédients

Flet (gajami)2
Sauce soja3 c. à s.
Gochugaru (flocons de piment)1 c. à s.
Radis200 g
Ail & gingembreun peu de chaque
Oignon nouveau2

★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique

Préparation

Disposer des tranches de radis dans la marmite.
Mélanger une sauce de sauce soja, gochugaru et ail.
Poser le flet sur le radis.
Braiser avec la sauce et un peu d'eau.
Arroser de sauce et servir avec oignon nouveau.

Faites-le à l'authentique

Gochugaru à l'Asia Boutique.

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