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Philippines
Ginataang Langka
Jacque verte au lait de coco
Le ginataang langka est un plat mijoté philippin de jacque verte au lait de coco.
Avec un peu de porc, de la pâte de crevettes et du piment, le fruit fibreux devient savoureux et crémeux.
Portions4
Temps50 min
NiveauMoyen
Ingrédients
- Jacque verte (en conserve)500 g
- Lait de coco400 ml
- Poitrine de porc150 g
- Pâte de crevettes (bagoong)1 c. à s.
- Ail, oignon & gingembreun peu de chaque
- Pimentselon le goût
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Faire revenir la poitrine de porc avec ail et oignon.
Faire revenir brièvement la pâte de crevettes.
Ajouter la jacque et le lait de coco.
Mijoter jusqu'à ce que la jacque soit tendre.
Assaisonner de piment et servir.
Faites-le à l'authentique
Jacque verte et pâte de crevettes à l'Asia Boutique.